Luxelanai

Membuat natto sendiri membutuhkan beberapa langkah dan peralatan khusus. Berikut adalah cara membuat natto di rumah: Bahan-bahan yang dibutuhkan: - 2 cangkir kacang kedelai kedelai (450 gram) - Starter natto (dapat dibeli dari toko makanan Jepang atau online) - Air - Wadah fermentasi yang bersih dan kedap udara - Kain yang bersih untuk menutup wadah fermentasi - Panci untuk merebus kacang kedelai - Rak untuk mengeringkan kacang kedelai Langkah-langkah: 1. Cuci bersih kacang kedelai dan rendam dalam air selama 12-24 jam.  2. Setelah direndam, tiriskan air dan bilas kacang kedelai dalam air bersih.  3. Masak kacang kedelai dalam panci dengan air selama sekitar 3-4 jam sampai lunak dan mudah dihancurkan.  4. Tiriskan air dari kacang kedelai dan giling atau haluskan kacang kedelai sampai halus, tambahkan air jika perlu agar adonan tidak terlalu kental.  5. Campurkan starter natto sesuai petunjuk di kemasan dengan kacang kedelai yang sudah dihaluskan. Aduk rata. 6. Tuangk...

Natto adalah makanan tradisional Jepang yang terbuat dari kacang kedelai yang difermentasi dengan bakteri yang disebut Bacillus subtilis var. natto. Makanan ini umumnya disajikan sebagai sarapan dan sering dikonsumsi dengan nasi. Natto memiliki tekstur yang lengket dan bau yang khas. Selain itu, makanan ini juga memiliki rasa yang kuat dan unik yang tidak disukai oleh semua orang. Beberapa orang menganggap natto memiliki rasa yang asam, manis, dan gurih. Meskipun mungkin tidak disukai oleh semua orang, natto dikenal sebagai makanan yang sehat karena tinggi protein, serat, vitamin K, dan probiotik. Oleh karena itu, makanan ini sering dikonsumsi sebagai bagian dari diet yang sehat di Jepang. Natto memiliki beberapa manfaat kesehatan yang dikaitkan dengan nutrisinya yang kaya dan bakteri probiotiknya yang bermanfaat. Beberapa manfaat kesehatan natto antara lain: Menjaga kesehatan jantung: Natto mengandung enzim nattokinase yang dapat membantu melancarkan aliran darah dan mencegah pembekua...